Nugget Ayam keju

Bahan :

300 gr Daging ayam cincang

100 ml Susu cair

2 btr Telur

50 gr Tepung sagu

2 sdt Garam halus

1 sdt merica bubuk

1 sdt Gula pasir

1 bks sari kaldu bubuk(optional)

150 gr keju cheddar parut

6 lbr keju lembaran

1 btr telur kocok

100gr tepung roti

minyak untuk menggoreng

cara membuatnya :

1. Campur daging ayam dengan susu, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir, sari kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga rata.

2. Siapkan loyang tahan panas, olesi minyak goreng. Tuang adonan hingga memenuhi 1/3 loyang,tata keju lembaran diatasnya, tambahkan adonan, lalu tata lagi keju lembaran diatasnya, terakhir tutup dengan sisa adonan.

3. Jerang dandang berisi air diatas api, kukus nugget selama 20min, angkat dan dinginkan

4. Potong2 nugget berukuran 2x3cm atau sesuai selera,

5. Celupkan nugget pada telur kocok,kemudian gulirkan diatas tepung roti,simpan dalam kulkas selama 2jam

6. Keluarkan nugget dari dalam kulkas dan panaskan minyak dalam jumlah yang banyak

7. Goreng hingga matang & berwarna kekuningan, Angkat, tiriskan,hidangkan dalam keadaanpanas..

source : milis NCC