Brownies Kukus Neapolitan

Recipe by : Ny. Liem

Masih dalam rangka menghabiskan putih telur, bikinnya sih sudah lama tapi baru sempat diposting sekarang...nyontek dari Mpnya ci Ine(http://elkaje.multiply.com)..thanks ya Ci....karena gak ada milk & white coklat,jadinya pake coklat yg pink..trus karena kukusannya juga kecil pake loyang ukuran 7' jadinya cuma bikin dua lapisan...aku cuma bikin lapisan I & III, karna gak baca resep dengan jelas..tengahnya lupa dikasih DCC hehehe...soal rasa tetep enak kok..:D...

trus klo neaolitan kan kudu pake vanila bawahnya,karena loyang kecil yahhh g dinikin..& biar namanya keren teteppp mo dikasih Neapolitan(resep asli namanya Baleno Brownies)

Bahan:

Lapisan I

A: 175 gr Putih Telur

75 gr Gula Pasir

1 sdt Emulsifier

1/4 sdt vanili powder

B: 70 gr Terigu10 gr Susu Bubuk

C: 50 gr White Cooking Chocolate (aku pake strawbery coklat) +45 gr Margarine dilelehkan bersama

Lapisan II

A: 175 gr Putih Telur

75 gr Gula Pasir

1 sdt Emulsifier

1/4 sdt vanili powder

B: 70 gr Terigu

10 gr Susu Bubuk

C: 25 gr White Cooking Chocolate )25 gr milk cooking chocolate ) dilelehkan bersama45 gr Margarine )

Lapisan III

A: 175 gr Putih Telur

75 gr Gula Pasir1 sdt Emulsifier

B: 60 gr Terigu

15 gr Coklat bubuk

10 gr Susu Bubuk

1/2 sdt baking powder

C: 70 gr Dark Cooking Chocolate ) dilelehkan bersama60 gr Margarine )

bahan pelapis:100 gr dark cooking chocolate, dicairkan

Cara membuatnya :

Lapisan I

1. Kocok putih telur hingga mengembang,

2. masukkan gula pasir sedikit demi sedikit,

3. tambahkan emulsifier, kocok hingga mengembang dan kental.

4. Campurkan bahan B yang telah di ayak sedikit sedikit dan aduk dengan spatula hingga rata

5. Campurkan bahan C, aduk hingga tercampur rata.

6. Tuangkan ke dalam loyang 20X20X7 cm yang telah dialasi kertas roti.Kukus selama 15 menit

Oleskan bahan pelapis,

tuangkan Lapisan ke II (cara membuat sama seperti step1 s.d 5)lakukan lagi untuk lapisan ke IIIAngkat dan dinginkan.