Pudding Almond Buah

Liat dari Mp nya mbak Esther. jadi pengen nyoba bikinnya,kayaknya enak buat buka puasa..hmmm emang enak,mas sampe nambah hehehe.,,thanks ya mbak buat resepnya....mbak Esther izin copy paste ya hehhehe

Bahan :

1 bungkus ager2 swallow

1 bungkus nutrijell yang tanpa rasa(me...pake konyaku)

(kalau gak ada nutrijell ya ager2 ajah 2 bungkus, dipake nutrijell biar agak2 kenyal dan puddingnya gak berair)

300 cc/ 1 kaleng susu kental manis, kalau gak ada ganti ama susu evaporated 300 cc atau bisa juga susu full cream 700

100 gr gula pasir (kalau pake susu evap atau susu cair gulanya dilebihkan)

1 sdt garam (biar berasa gurih)

1 sdt essence almond(optional)

kalau suka bisa ditambahkan :

50 gr almond powder

jumlah cairan semuanya harusnya adalah 1500 cc, jadi misalnya kalau pake susunya 700 cc untuk susu cair, ya sisanya air.

pelengkapnya :

1 kaleng besar fruitcocktail

1 kaleng kecil jeruk mandarin (optional)

1 kaleng lychee

Directions:

rebus air, gula, susu dan agar2 swallow , jumlah cairannya 1000 cc, yang 500 cc buat nyampur nutri jell.kalau pake ager2 semua ya langsung aja semua bahan direbus bersama.kalau pake campuran nutrijell setelah ager2 masuk dan mendidih, masukkan larutan nutrijellnya, aduk2 hingga mendidihaduk2 sampai mendidih, lalu masukkan almond powdernya, didihkan sebentar angkat, biarkan uapnya agak ilang baru ditambah almond essence.tuang dalam wadah melebar, biarkan mengeras.
Ketika sudah dingin, potong2 kotak2 taruh dalam wadah lalu tuangi buah kaleng yang dingin, dan sajikan dalam keadaan dingin.

Source : Mbak Esther Abu Dhabi

Bluberry Cheese cake

Bongkar2 kulkas eh ada cream cheese yang mau expired trus masih ada selai blueberry...bingung mo diapain..hmmm akhirnya buat ini deh..dibelakang cream cheesenya ada resepnya..tapi kita modif ya sesuai dengan isi kulkas hehheh..

Bahan :

300 gr biskuit (me..pake ritz keju),haluskan

150 unsalted Butter, cairin
250 gr Cream Cheese (me..kraft philadelphia)

300ml whipped cream

150 gr gula caster

4 sdt Gelatine Halal

75 ml air panasBlueberry jam

2sdm Blueberry jelly

3sdm air panas

Cara Membuatnya:

1. Siapkan loyang bongkar pasang uk.20cm,alasi dengan kertas roti

2. Haluskan biskuitnya, campur dengan mentega aduk rata..

3. Ratakan kebagian dasar loyang dan samping loyang...tekan-tekan supaya padat

4. Simpan dalam kulkas

5. kocok krim sampai kaku, sisihkan

6. kocok cream cheese dan gula kastor sampai lembut,masukan krim kental,aduk rata

7. campur gelatine dan air panas aduk rata,tunggu sampai uang menghilang,masukan ke dalam campuran krim & cream cheese tadi,aduk rata

8. tambahkan bluebeerry jam aduk rata..

9. Masukan ke dalam loyang yang ada lapisan biskuit tadi...trus kasih toping blueberry jelly(campur blueberry jely dan air panas tadi)

10. Tutup loyang dengan alumuniun foil, masukan ke kulkas 2-3jam atau semalam

Source : cream cheese kraft philadelphia modified by keluargasusminarto

Sup Ayam Jagung

aku tuh sukaaa bangettt sup jagung..makanya pas dapat kiriman buku dari teman..dan ada resep sup jagungnya, langsung deh dicoba...hmmm enakkk..

bahan:

100 gr fillet ayam

1/2 egg tofu

1sdm minyak wijen

1sdt kecap asin

1 btg daun bawang

1000 ml kaldu ayam

250 gr jagung manis pipil

1/2sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

3sdm tepung maizena,larutkan dlm sedikit air(me..1sdm munjung)

1 btr telur,kocok lepas

seledri cincang

Pelengkap:

cabe rawit iris

kecap asin

cara membuatnya:

1.Iris fillet ayam potong dadu 1/2cm, lalu campur dengan minyak wijen & kecap asin,sisihkan sebentar. Iris halus daun bawang sisihkan.

2. Didihkan kaldu dalam panci, masukan jagung manis. Bubuhkan garam & merica, masak hingga janggung empuk

3. Masukkan fillet ayam, masak terus hingga bahan cukup matang, tambahkan daun bawang. Masak hingga mendidih

4. Masukan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Sebelum diangkat,masukan telur kocok dan menjadi bagian dr cairan. Angkat

5. Pindahkan sup kedalam mangkuk saji. Taburi seledri cincang. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap campuran cabai rawit & kecap asin

resep : Primarasa Femina modified by Keluargasusminarto

Pergedel tahu

simpel banget ya..sebenarnya gak mau di posting..cuma mikirnya kan bikin blog emang buat nyimpen resep hhehheheh...

Bahan:
1 tahu
1 telor
daun bawang
garam
merica

cara membuatnya:
hancurkan tahu kemudian masukan daun bawang, garam, & merica,aduk rata..terakhir masukan telor..cicip...bentuk dengan 2sendok..goreng...

Tumis brokoli ayam keju

kemarin smsan sama Tie buat masak tumis brokoli ini,abis pernah makan di tempatnya heheh..katanya sama aja Fit kayak bumbu capcay..yo weis mulai masak klo gitu heheheh..simple banget,senangnya Anas suka...

Bahan:

1/3 brokoli,siram dengan air panas menghilangkan bau langunya

1bh tomat bagi 4

5bh Udang,buang kulitnya

Ayam keju,iris

2bh Bakso Ikan,iris

Daun Bawang,iris

Daun Seledri,iris

saus tiram sedikit

merica

garam

gula

1sdt maizena,larutkan

Bumbu halus:

3 bawang merah ,

2bawang putih

Cara Membuatnya:

tumis bumbu halus dengan minyak +mentega sampai harum,kemudian masukan saus tiram,merica dan garam..terakhir masukan semua sisa bahan aduk2 hingga rata,tes

cicip,terakhir masukan larutan maizena..siap dihidangkan..

Bubur Sumsum saus durian

Mau coba menu buka puasa,coba deh yang satu ini gak bakal ngecewain..palagi bagi penggemar durian hehehe...tadi pagi tiba2 mas minta dibuatin bubur sumsum jadinya cari2 deh ke om google dapat resep ini dari Femina-online

Bahan Bubur Sumsum:

100gr tepung beras

1/2sdt garam

950 ml santan encer dari 1btr kelapa(me... kara 200ml+800ml air)

50 ml air daun suji pandan dari 10 lbr daun suji + 2lbr daun pandan(me....pasta pandan)

Bahan Saus Durian

500ml santan encer dari 1 butir kelapa parut (me..kara100ml+air)

150gr gula merah,sisir

1/2sdt garam

200gr daging durian,cabik2 kasar

Cara Membuatnya

1. Bubur sumsum: larutkan tepung beras & garam dengan 200ml santan,angkat,sisihkan

2. Rebus sisa santan dan air daun suji hingga mendidih(klo aku setelah mendidih baru kukasih pasta pandan)

3. Tuang larutan tepung beras,aduk hingga rata & mengental

4. Saus Durian: didihkan santan,gula merah & garam,diatas api sedang,aduk rata perlahan hingga gula larut

5. Masukan daging buah durian,aduk rata. Didihkan kembali hingga harum,angkat

6. Sajikan bubur dengan saus

Sop Kimlo

Bahan:

1/2kg ayam,rebus,suwir2..

1 0ns udang,buang kulitnya,cincang

daun seledri,iris

daun bawang,iris

8 bakso ikan bagi 4 atau bentuk jadi bunga,diiris

2bh wortel,iris bentuk bunga

10 btr telur puyuh

sedap malam,rendam dan buang yang kerasnya

jamur kuping,rendam,simpul

bawang goreng

bumbu halus:

3 bh bawang merah

2siung bawang putih,keprok,jangan terlalu halus

merica secukupnya

garam secukupnya

gula secukupnya

pala(klo suka)

cara membuatnya:

1. Rebus wortel dengan air kaldu ayam tadi,didihkan.

2. Tumis(saat numis minyak_mentega sedikit) bumbu halus sampe wangi dan kecoklatan,masukan udang sampai berubah warnanya.dan wanginya keluar.

3. masukan tumisan tadi kedalam panci berisi wortel,terus masukan semua bahan yang tersisa kecuali daun seledri,daun bawang & bawang goreng

4.didihkan kembali,masukan merica,garam & gula cicip..

5. Terakhir masukan daun seledri,daun bawang & bawang goreng

6. Siap untuk dihidangkan

Cupcake Bouquet for Tie Punggol

Kemarin ultahnya syanti (9 Sept) hari ini kita ditraktirnya makan di Restauran Desa Kartika Nge Ann hehhehe,ada Lia,Evie,Tie & aku....niatnya sih pengen ngasih kejutan cupcake bouquet tapi kok g terlalu jadi bouquet ya..setelah kuperhatiin dengan baik,rupanya beda di cupnya..kayaknya klo mo bikin kayak ini,pake cup biasa aja yang ngecil kebawah..jadinya jauh lebih cantik,klo pengen bikin CC bouquet ini klik aja http://cakecentral.com/article133-How-To-Make-a-CupCake-Bouquet.html

yo weis..semoga syanti senang menerimanya..

Happy Belated B'Day Ya jeng..

semoga selalu dalam lindungan Allah SWT,sehat, & selalu berguna bagi orang lain...

karena 2hari lagi dah masuk bulan Ramadhan..sekalian nih..kami sekeluarga mengucapkan mohon maaf lahir & bathin jika selama kita saling mengenal ada salah & khilaf...

Latbar Fondat

kali ini kita latbar Fondant di tempat santi..ada titi & erina hougang trus ada Irma di Sengkang,karna aku harus buru2 pulang jadinya nyelesain kerjaannya dirumah,waktu lagi nunggu bisa cakeku jatuh hiks..dari yang bentuknya bulat akhirnya dipermak deh jadi sepatu....trus sepatunya buat kak Ellen & Tie ya yang udah ngasih surprise hehheh...thanks ya

trus lanjut deh kukasih award ini ke orang2 yang kusayangi(kok sudah banyak yang dapat ya...jadi bingung sapa nih yang mau dikasih):

1. Isha

2. Rea

3. Shinta

4. Annisa

5. Tia

6. Bunda Ofa

Sponge Cake ala Tie Spore

Bahan:

4 btr telur

125 gr terigu,

125 gula pasir,

125 gr butter

1/2 sdm tbm ,

2 sdm susu full cream

1 sdm air

cara membuatnya:

kocok semuanya sekaligus kecuali butter... setelah putih n mengembang , masukan mentega yg udah dicairkan.. aduk rata

resep pondant

Bahan:

1 putih telur, 2 sdm liquid glucose, 500 gr icing sugar

cara membuatnya: aduk putih telur sama liquid glukose setelah rata campurkan icing sugar

Cupcake Hias

ceritanya nih rabu minggu kemaren kita bantuin santi tuk menghias cupcakenya..dia dapat pesenan 300bh..alhamdulillah dalam 3 jam kita bersama2 dapat menghias 200bh..ini sebagian dr cupcake yang di foto...jadi kita naggap aja Latbar cupcake hheheh