Nama

Nama adalah pemberian orang tua pertama kali kepada anaknya, yang (jika anaknya berkenan) akan selalu dipakainya seumur hidup. Emang sih ada yang saat dewasa merasa namanya kurang trendy, makanya diganti biar lebih keren.. hehehe...

Cocok-cocokan emang. dulu aku pun begitu. konon historynya, aku beberapa kali berganti nama karena sering sakit-sakitan. Kepercayaan waktu itu katanya "kabotan jeneng"..

Cari nama buat anak juga gampang-gampang susah.. menjelang detik-detik kelahiran Aziz, di ruang tunggu aku masih belum bisa mengambil keputusan. Sampai akhirnya, "Bismillah, aku pilih menamaimu anakku : Muhammad Aziz Ibrahim". Nama adalah doa orang tua kepada anaknya. Mengandung harapan besar akan masa depannya nanti.

Awalnya sih mbah Sumadi di Bpp, memberikan nama Muhammad Haris Ibrahim. Sontak nama haris menorehkan kenangan jaman kuliah dulu.. hahaha.. Rupanya Mamanya juga gak setuju. dulu punya temen nama Haris juga kurang gimana gitu..

2 malam menjelang Aziz lahir, kami berdiskusi juga dengan Mami.. Jadi ingat waktu Anas dulu. Nama Anas adalah pemberian Mami.

Memang memberi nama ada kaidahnya secara Islami. Nama yang dianjurkan, dimakruhkan sampai dilarang. Sebagai orang tua, sewajarnya kita bertanggung jawab penuh akan hal seperti itu..

Muhammad Aziz Ibrahim was born

Menjelang kelahiran Aziz 2 minggu yg lalu, justru di hari-H nya aku tegang juga.. tapi mamanya senyum-senyum aja tuh. coba aja liat sambil nunggu result tes darah lengkap. anas sih maen2 aja sambil makan rotinya.

Jadi inget waktu lagi di Medan Agustus lalu, tiba-tiba pak Rizki telpon nanya atas pertanyaan pak Sam, "kapan istri melahirkan ?" wah ini pertanyaan strategis, karena ada unsur pertimbangan jadi enggak aku Jepang seperti saat ini.. ya jawab aja Insya Allah segera setelah lebaran... (rencana berangkat kan tanggal 13 okt). trus bilang lagi kalo ntar ada mertua yg nemenin...

Rupanya pulang dari Medan hal pertama yang ditanya pak Sam waktu liat aku ya itu tadi. Sekali lagi dia pengen mastiin, apa iya gak akan ada masalah ?

At that time, aku bilang gak ada masalah ke pak Rizki karena aku anggap seminggu sebelumnya Aziz akan lahir. kira-kira tanggal 7 Oktober. walaupun dokter Chrisdiono prediksikan tanggal 23 Oktober. Entah karena kepentingan kerjaan atau kesempatan yang mungkin akan lepas dari tanganku, aku berani bilang gak ada masalah sebelum diskusi sama Fitta karena aku yakin itu bisa diselesaikan dengan sesar...

Coba aja liat di foto ini, yg mau disesar senyum-senyum aja. seneng kali ya gak ngerasain sakit seperti waktu mau ngelahirin anas dulu. yang udah dicobain macam-macam ternyata gak bisa juga lahir normal. 8:30 masuk kamar operasi.

Thanks juga ke asuransi yang membuat segalanya jadi mudah hehehe.. jadi gak keluar duit maksudnya..

Baru juga 16 menit Fitta masuk ke ruang operasi. Aku lihat mami yg tegang nunggunya.. aku sih ya.. sedikit tegang juga lah.. kalo bilang gak tegang ntar aneh.. hihihi....

16 menit kemudian suster keluar bersama Aziz... Alhamdulillah... akhirnya Aziz datang juga... ku liat sebentar dan gak sempet ku foto, karena suster langsung bawa ke ruang bayi..

nah beginilah Aziz sejenak setelah dilahirkan...

jadi inget Anas waktu itu. Aziz kata Fitta suara tangisnya lebih keras dibanding Anas dulu. ngeliat waktu hamilnya Aziz, kayaknya Aziz bakal lebih aktif.

Alhamdulillah, Muhammad Aziz Ibrahim terlahir dengan kondisi sehat, lengkap. berat 2.9 kg (kurang 0.1 kg dibanding abangnya) dengan tinggi sama 49 cm.

Sayangnya baru umur seminggu aku dah harus pergi ninggalin Aziz, belum juga lama nge-gendongnya.. sabar ya Nak, 11 hari lagi papa pulang. Aziz main sama abang Anas dulu ya. Abang Anas hebatnya gak cemburu sama sekali sama adeknya. Malah bisa ngerti banget, ngebantuin mamanya kalo lagi repot ngurusin Aziz..

Dah dulu ya... Muaacccchhhhhh....

Nagoya, 21 Oct 2008

Papanya Anas & Aziz

Kesampaian Juga

Kali ini mau juga Anas bergaya diatas kuda.. entah bayangannya jadi satria berkuda apa pasukan kavaleri.. yang jelas dah gak keliatan takut lagi..

Ya minimal keinginan Bundanya Anas yang kagak kesampaian

waktu di Singapore Zoo dulu jadi juga. Lower price for better quality (menurut itungan papanya.. hehehe...), dengan cuman kurang dari SGD 2 alias lima belas rebu, dah keliling Indo Alam..

Yap.. ini kebetulan lagi di Cipanas, Puncak.

Lanjutannya kita terusin ke Kebun raya cibodas dan Taman Bunga Nusantara...

Wah keliatan sudah gede kamu Nak.. dah ngerti gaya juga kalo di foto.. hahaha..

Tapi foto yang ini dia sendiri minta Bundanya buat motret.. dan lucunya kalo Papanya tau dia bergaya pasti malah gak jadi, ngerti malu juga...

(posted by Papanya Anas. Jalan-jalan 25 Mei 2008)

From Orchard to Grand Wisata Cibitung

Berakhir juga masa tugas mas di Singapore, hari ini 26 desember 2007, Pesawat SQ 960, 15.30 wkt sg, kami kembali ke tanah air....

Alhamdulillah senanggggg setelah 4x packing terusssss & berpindah2, akhirnya kita bisa menempati rumah mungil yang kita beli sejak 3th yang lalu,wuihhh lega rasanya...rumah yang belom pernah kita tempati & aku lihat( mas sih sering lihat klo pas tugas ke Jkt). Alhamdulillah walaupun tidak berpenghuni kondisinya tetap baik, rumput dihalaman depan juga tetap rata..sama develpoernya dijaga kerapiannya...yang menyenangkan buat mas,saat kita pulang ini, kantor mas yang di sunter akhirnya pindah juga ke cibitung, jadi klo lewat tol ke tol paling 5-10min ke kantornya Horeeeee...

yang menyedihkan berarti aku harus berpisah dengan orang2 yang kusayangi, berawal dari kepulangan Lia ke Perth, trus akhirnya aku sendiri yang kembali ke tanah air...Selama disini berinteraksi dengan tie yang punya hobby yang sama sangat menyenangkan,membuat aku betah & bahagiaaa bangett., tengkiu ya say dah ngajarin aku cooking & baking, trus ketemu sama Evi, Erica, & yeni...duhh bakal kangenn aku sma kalian, palagi klo dah ngobrolll seruuuuuuuu bangettt..terus teman2 yang lain yang baru kukenal tapi sangat2 menyenangkan...makasih buat mbak Imel, m Hani(mbak maaf ya buku supermannya kukirim lewat post kemarin...gak sempet mo langsung balikin ke rumah), Ellen, m Eva, m Elda dan masih banyakkkkkkkk lagi, makasih tuk pertemanan & persahabatan ini ..luv u all..

trus karena masih beres2 & melihat2 kondisi heheheh..mungkin untuk berapa lama bakalangak ngeblog..hikssss bakalan kangen bangett sama teman2 di Multiply & blogspot...luv u tuk semua yang sudah mau menjadi temanku..makasih ya untuk semua persahabatan ini, walaupun kita cuma ketemu di dunia maya...aku yakin bangettt suatu saat nanti kita bakal ketemu di alam Nyata...****saat-saat yang kunantikan***** ...

Seharusnya tahun depan kita ditugaskan ke bankok, Thailand tapi mas menolak untuk ditugaskan kesana(klo buat jalan-jalan sih g masalah), smoga keputusan BESAR yang kita buat tidak berdampak tuk karir mas ke depan

Nugget Ayam keju

Bahan :

300 gr Daging ayam cincang

100 ml Susu cair

2 btr Telur

50 gr Tepung sagu

2 sdt Garam halus

1 sdt merica bubuk

1 sdt Gula pasir

1 bks sari kaldu bubuk(optional)

150 gr keju cheddar parut

6 lbr keju lembaran

1 btr telur kocok

100gr tepung roti

minyak untuk menggoreng

cara membuatnya :

1. Campur daging ayam dengan susu, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir, sari kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga rata.

2. Siapkan loyang tahan panas, olesi minyak goreng. Tuang adonan hingga memenuhi 1/3 loyang,tata keju lembaran diatasnya, tambahkan adonan, lalu tata lagi keju lembaran diatasnya, terakhir tutup dengan sisa adonan.

3. Jerang dandang berisi air diatas api, kukus nugget selama 20min, angkat dan dinginkan

4. Potong2 nugget berukuran 2x3cm atau sesuai selera,

5. Celupkan nugget pada telur kocok,kemudian gulirkan diatas tepung roti,simpan dalam kulkas selama 2jam

6. Keluarkan nugget dari dalam kulkas dan panaskan minyak dalam jumlah yang banyak

7. Goreng hingga matang & berwarna kekuningan, Angkat, tiriskan,hidangkan dalam keadaanpanas..

source : milis NCC

Brownies Kukus Neapolitan

Recipe by : Ny. Liem

Masih dalam rangka menghabiskan putih telur, bikinnya sih sudah lama tapi baru sempat diposting sekarang...nyontek dari Mpnya ci Ine(http://elkaje.multiply.com)..thanks ya Ci....karena gak ada milk & white coklat,jadinya pake coklat yg pink..trus karena kukusannya juga kecil pake loyang ukuran 7' jadinya cuma bikin dua lapisan...aku cuma bikin lapisan I & III, karna gak baca resep dengan jelas..tengahnya lupa dikasih DCC hehehe...soal rasa tetep enak kok..:D...

trus klo neaolitan kan kudu pake vanila bawahnya,karena loyang kecil yahhh g dinikin..& biar namanya keren teteppp mo dikasih Neapolitan(resep asli namanya Baleno Brownies)

Bahan:

Lapisan I

A: 175 gr Putih Telur

75 gr Gula Pasir

1 sdt Emulsifier

1/4 sdt vanili powder

B: 70 gr Terigu10 gr Susu Bubuk

C: 50 gr White Cooking Chocolate (aku pake strawbery coklat) +45 gr Margarine dilelehkan bersama

Lapisan II

A: 175 gr Putih Telur

75 gr Gula Pasir

1 sdt Emulsifier

1/4 sdt vanili powder

B: 70 gr Terigu

10 gr Susu Bubuk

C: 25 gr White Cooking Chocolate )25 gr milk cooking chocolate ) dilelehkan bersama45 gr Margarine )

Lapisan III

A: 175 gr Putih Telur

75 gr Gula Pasir1 sdt Emulsifier

B: 60 gr Terigu

15 gr Coklat bubuk

10 gr Susu Bubuk

1/2 sdt baking powder

C: 70 gr Dark Cooking Chocolate ) dilelehkan bersama60 gr Margarine )

bahan pelapis:100 gr dark cooking chocolate, dicairkan

Cara membuatnya :

Lapisan I

1. Kocok putih telur hingga mengembang,

2. masukkan gula pasir sedikit demi sedikit,

3. tambahkan emulsifier, kocok hingga mengembang dan kental.

4. Campurkan bahan B yang telah di ayak sedikit sedikit dan aduk dengan spatula hingga rata

5. Campurkan bahan C, aduk hingga tercampur rata.

6. Tuangkan ke dalam loyang 20X20X7 cm yang telah dialasi kertas roti.Kukus selama 15 menit

Oleskan bahan pelapis,

tuangkan Lapisan ke II (cara membuat sama seperti step1 s.d 5)lakukan lagi untuk lapisan ke IIIAngkat dan dinginkan.

Home Made Sarden

By : Lia Sby

Pertama kali liat resep ini dari mbak Desi di japan, akhirnya ijin contek resepnya..benerloh enak bangettt...kayaknya g bakal beli sarden kaleng lagi nih..klo mo pedes....seperti biasa tumis bawang putih,bawang & cabe..masukin deh sarden ini...thanks ya buat mbak Desi & mbak Lia, resepnya bener2 di copas dari mbak Lia..biar terasa gaya mbak Lianya..

Bahan:

500 gr ikan segar jenis sarden/salem/tongkol/mackerel, bersihkan & potong2 sesue slera (kalo kecil biarin utuh ye..)

2 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

6 butir bawang merah, jadiin bawang goreng

4 siung bawang putih, jadiin bawang putih goreng

5 sdm saus tomat

2 sdm margarin

Saus:

3 buah tomat masak, iris kasar

3 buah cabe merah, buang bijinya & iris kasar

3 siung bawang putih, geprak

3 sdm minyak goreng2 sdt garam /sesue slera2 sdm gula pasir /sesue slera

150 ml air matang

Cara:

Buang kepala & isi perut ikan, bersihkan badannya & cuci sampe bersih.

Lumuri ikan dengan air jeruk & garam, diamkan 15 menit di kulkas lalu bilas & tiriskan.

Aduk ikan bersama bawang merah+putih goreng, masukin dalam panci presto, sisihkan.

Saus:

Panasin minyak & tumis bawang putih sampe wangi.

Masukin cabe & tomat, aduk & tumis sampe setengah matang.

Tuangi air, tambahkan garam & gula.

Tutup rapat & masak dengan api kecil 3 menit, angkat & dinginkan.

Tambahkan saus tomat, aduk rata lalu blender sampe halus.

Penyelesaian:

Tuang saus kedalam panci berisi ikan, tambahkan margarin.

Tutup & proses selama 10 menit terhitung dari waktu berdesis (ato 30-40 menit kalo pengen tulangnya sampe empuk, tergantung gedenya ikan).

Matikan api, diamkan 2-3 menit ato sampe pressure-nya habis, buka & sajikan dengan nasi putih hangat. Nyaaam....

- MOM'S VERSION (tanpa presto) -

Yang ini resep aslinya Ibu.

Bahan dan komposisi sausnya sama, cuman caranya rada beda dikit & ofkors tulangnya gabisa empuk. Simak yah!

Cara:

Lumuri ikan dengan air jeruk & garam, diamkan 15 menit di kulkas lalu bilas & tiriskan. Goreng setengah matang, sisihkan.

Saus:- Sama persis dengan resep diatas

-Penyelesaian:

Tuang blenderan saus ke dalam panci (jangan wajan ya), masukin ikan goreng & tambah air lagi sebanyak 100 ml. Masak dengan api kecil sampe kuah menyusut & mengental. Masukin margarin & aduk sampe leleh, angkat.Taburi bawang merah+putih goreng, sajikan segera.

**Tips:Kalo gaada ikan yang segar, pake ikan pindang juga gpp. Pilih yang masih baru (mengkilap & juicy), buang kepala & isi perutnya biar ga amis & kotor.