Sop Kimlo

Bahan:

1/2kg ayam,rebus,suwir2..

1 0ns udang,buang kulitnya,cincang

daun seledri,iris

daun bawang,iris

8 bakso ikan bagi 4 atau bentuk jadi bunga,diiris

2bh wortel,iris bentuk bunga

10 btr telur puyuh

sedap malam,rendam dan buang yang kerasnya

jamur kuping,rendam,simpul

bawang goreng

bumbu halus:

3 bh bawang merah

2siung bawang putih,keprok,jangan terlalu halus

merica secukupnya

garam secukupnya

gula secukupnya

pala(klo suka)

cara membuatnya:

1. Rebus wortel dengan air kaldu ayam tadi,didihkan.

2. Tumis(saat numis minyak_mentega sedikit) bumbu halus sampe wangi dan kecoklatan,masukan udang sampai berubah warnanya.dan wanginya keluar.

3. masukan tumisan tadi kedalam panci berisi wortel,terus masukan semua bahan yang tersisa kecuali daun seledri,daun bawang & bawang goreng

4.didihkan kembali,masukan merica,garam & gula cicip..

5. Terakhir masukan daun seledri,daun bawang & bawang goreng

6. Siap untuk dihidangkan