Siomay

Kemarin kita kumpul lagi di tempatku,seperti biasa mencoba sesuatu yang baru,hidup di negeri orang harus rajin2 mencoba klo pengen dapat yang diinginkan hehhehe..butuh perjuangan banget hihihi, kemaren kita nyoba bikin siomay, ada 2 yang dicoba 1.siomay ikan satunya lagi siomay camp. ikan,udang & ayam....dari dua yang kita buat ini yang paling enak polllllll siomay camp.ikan udang dan ayam...bener2 enakkkkkkk banget,siomay ikannya enak,tapi klo dah dingin agak alot sedikit..jadi makannya kudu panas2....untuk yang siomay campur rasanya senang bgt hasil eksperimen kita2 berhasil,dan rasanya Enaakkkk banget..recomended deh buat dicoba...

Siomay

Bahan:

200gr ikan tenggiri,haluskan

300 gr Udang,haluskan

300 gr Ayam,haluskan

1btr telur

2siung bawang putih

1sdt minyak wijen

1sdt merica1sdm gula

1sdt garam100gr tapioka

bahan pendamping:

kulit siomay,siap pakai

kentang

tahu potong 8

daun kol

telor

cara membuatnya:

1. Campur ikan,udang & ayam aduk rata

2. masukan semua bahan kecuali tapioka,aduk rata kembali

3. Setelah rata masukan kembali tapioka...aduk rata kembali,bentuk sesuai yang diinginkan.....

Siomay II(siomay Bandung)

recipe by : milis NCC

Bahan:

500gr daging ikan tenggiri,haluskan

2sdm bawang merah halus

1sdm bawang putih halus

2sdt lada halus

1sdt chicken powder

3sdm gula pasir

3sdt garam

1sdm minyak wijen

3btr telur

400gr labu siam,parut kasar

450gr sagu tani

Cara membuatnya:

1. aduk daging ikan giling dgn bumbu2 halus,tuang telur aduk rata

2. tambahkan labu siam,aduk rata,lalu tuangkan tepung sagu,aduk rata lagi,sisihkan

3. Ambil satu lembar kulit siomay,isis dengan adonan ikan,lipat keatas,rapikan btk wiron,taruh diatas loyang yang sudah dipoles minyak,kukus lk 20min

4. Rebus kentang 1/2 matang,kupas kulitnya,belah 2,kerat2 bagian yang rata,beri adonan ikan,kukus

5. Potong tahu,lakukan sama seperti kentang..

6. Telur rebus bagi2..

Sambel kacang Siomay

Bahan:

500gr kacang tanah,goreng giling halus(me peanut butter)

200gr cabe merah(me pake rawit merah 80gr)

3bh bawang putih2sdm cuka(me 1sdm)

2sdm garam(me 1 sdm)

8sdm gula pasirminyak sayur secukupnya

500gr ubi merah,matang1.5ltr air matang

Cara Membuatnya:

1. Blender ubi merah & air hingga halus sisihkan

2. Haluskan cabe merah & bawang putih

3. Panaskan minyak sayur,tumis cabe & bawang putih halus,biarkan hingga wangi,masukan kacang tanah halus & ubi halus,aduk rata biarkan hingga mendidih,dan mengental

4. Matikan api,tambahkan garam,cuk,gula,lakukan tes cicip,bila sdh pas siap disajikan